Barrette integrali alla frutta
Settimane di vacanze, gite e passeggiate… perché non realizzare delle comode barrette da mettere in borsa? Frutta, farina e miele ed è presto fatto! INGREDIENTI per 25 barrette : 600 gr Farina tipo 0 di grano tenero La Ciara 750 gr di frutta (pesca, mela) 8 cucchiai di Miele millefiori zucchero q.b PROCEDIMENTO 1) Tritare la frutta […]
Schiacciatina rustica
Con i bimbi dei centri estivi abbiamo realizzato una merenda sana e versatile: schiacciatine friabili da associare ad una bella marmellata oppure a qualcosa di salato come salsa di pomodoro o formaggio! Gnam gnam! INGREDIENTI per circa 1 schiacciatina : 60 gr Farina tipo 0 di grano tenero La Ciara 15 gr di olio di semi 15 gr […]
Focaccina con formaggio e zucchine
Piatto unico e veloce per pranzi estivi o apericene da leccarsi i baffi! INGREDIENTI per circa 4 panetti : 400 gr Farina tipo 0 di grano tenero La Ciara 150 gr di yogurt intero 200 gr di latte 1 bustina di lievito per torte salate 2 cucchiaini di sale zucchine quanto basta mozzarella quanto basta PROCEDIMENTO […]
Pane di segale e yogurt
In questi giorni di caldo abbiamo deciso pensare alla montagna realizzando un pane altoatesino a base di farina di segale e yogurt. INGREDIENTI per circa 4 panetti : 500 gr Farina integrale di segale 300 gr di yogurt intero 150 gr di acqua 10 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino […]
Luglio e Agosto: Il sabato in fattoria
I nutellini (senza uova, senza burro)
Volevamo fare dei biscotti ma le nostre galline non ci hanno fornito uova e il burro era finito e allora…. li abbiamo fatti lo stesso! INGREDIENTI per circa 60/70 biscotti : 500 gr Farina tipo 0 di grano tenero La Ciara 140 gr di olio di semi 250 gr di zucchero 1 bustina di lievito per […]
Lasagne dolci
Durante i centri estivi non solo diamo la merenda … ma la facciamo fare 🙂 Ecco a voi una ricetta semplice a prova di bimbo, per uno spuntino originale e dolcissimo! INGREDIENTI per 4 lasagne : 100 gr Farina tipo 0 di grano tenero La Ciara 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero composta di albicocca o Miele […]
Torta alla frutta
Con il caldo iniziano le torte alla frutta…. noi abbiamo una versione ideale per la colazione e la frutta da mettere al suo interno la potete scegliere voi 🙂 INGREDIENTI : 280 gr Farina tipo 0 di grano tenero La Ciara 4 uova 150 gr di zucchero 100 gr di olio di semi una banana o una […]
Tortino di orzo
Giugno è arrivato e ormai si respira aria di estate! Vi proponiamo un’ idea per i vostri apericena! INGREDIENTI : 200 gr di Farina integrale di orzo 3 uova 150 gr di olio di semi 250 gr di mozzarella origano q.b PROCEDIMENTO 1)Impastare prima la farina con un solo uovo, la farina non legherà molto e […]
Freschezza di fragola
Con questa ondata di caldo anomalo abbiamo creato un dessert al cucchiaio davvero golosissimo ma soprattutto fresco! INGREDIENTI : 400 gr di crema di fragole (300 gr di fragole, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 400 gr di panna da montare, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino di fecola di patate) 200 gr di I mulini integrali […]
Torta “profumo di frutti di bosco”
In questi giorni calorosi abbiamo pensato ad una torta leggera che ricorda i frutti di boschi e le fragole appena colte dal campo! INGREDIENTI : 30 gr di cioccolato fondente (opzionale, nel caso si aggiunge un poco più yogurt) 200 gr yogurt ai frutti di bosco 200 gr di zucchero 3 uova 200 gr di Farina […]
18 giugno: Bentornate cicale – reading e agriaperitivo per Emergency
